金沢在住の金工作家・竹俣勇壱さんの「NEW ナイフ」です。

こちらは、竹俣さんが手掛ける新しいシリーズのカトラリーです。
食べごたえのあるお肉をしっかりと切って食べるシーンを想定して制作されたシリーズで、メインディッシュはもちろん、前菜やスープなど幅広い料理に対応できるよう作られています。

鏡面仕上げの刃と、古色仕上げでリベットを留めた柄との、異なる表情が面白いです。

古さと新しさ。2つの側面をあわせ持った普遍的な美意識を感じる作品。
使う毎に、食べることの快感を感じさせてくれるはずです。

サビや変色の心配が少ないステンレスを用いているため、手入れもしやすく日常的にご使用いただけます。

＜ご使用上の注意＞
・強い摩擦や経年変化により、表面の加工が薄くなる場合がございます。
・洗浄の際は柔らかいスポンジで手洗いした後、軽く水気を拭き取ってください。
・研磨剤などは使わないでください。

*材料費の高騰に伴い、2022.8.1より価格変更しております。